CAJU

1 HORA

6 PORCIONES

FÁCIL

INGREDIENTES para la base

- 1 taza de castañas de caju o ½ de castañas  de cajú y ½ de almendras

- 1/2 taza de coco rallado

- ¼ taza de pasas de uva

PROCEDIMIENTO

1. Poner en remojo las castañas de caju mínimo 1 hora antes de utilizarlas (ideal que estén en remojo toda la noche).

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2. Colar el agua. Procesar junto con el coco y las pasas de uva. Quedará una pasta algo pegajosa.

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3. Forrar un molde desmontable con papel manteca y acomodar la pasta presionando para que forme la base de la torta.

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4. Llevar a la heladera mientras hacemos el relleno.

1. Picar el chocolate y derretir el chocolate a baño maría.

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2. Procesar la Bebida a base de Castaña de Caju: Sabor Original con la palta. Reservar.

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3. Agregar de a poco la leche al chocolate derretido.

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4. Reservar en la heladera hasta que tome                consistencia.

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5. Luego rellenar la tarta con la ganache de chocolate y cubrir con frutos rojos a elección y menta (opcional).

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BASE:

RELLENO:

TIP: Se puede agregar sobre la base de la tarta mermelada de frambuesa, frutilla o alguna otra a

elección y luego cubrir con la ganache de chocolate.

SIN AZUCAR

SIN HUEVOS

SIN GLUTEN

SIN LÁCTEOS

SIN HARINA